El Dijous Gras és un dia molt especial, perquè és el dia que comencen a tot arreu les festes de Carnestoltes. Dijous Gras vol dir menjar molt, sobretot coses greixoses, com diu la paraula. També s'anomena Dijous Llarder. La paraula "llarder" ve de llard, que vol dir greix de porc.
Però les festes de carnaval aviat s'acaben, només duren una setmana i, al cap d'aquests set dies, ve el Dimecres de Cendra i comença el temps de Quaresma.
Per celebrar Dijous Gras els de Cicle Superior vam anar d'excursió a Sant Simple a berenar. Vam menjar coses com: coca de llardons, botifarra, truita, etc.
Això de celebrar Dijous Gras ja es feia fa molt temps, és una tradició antiga. La gent gran, quan eren petits, ja anaven d'excursió a menjar la truita aquest dia.
................ Aina Masclans ......................
